Lebensmittel mit dem Bio-Siegel genießen ein besonderes Vertrauen unter Verbrauchern. Fragen Sie sich dabei nicht auch manchmal: warum eigentlich?

Ist es die Extra-Kontrolle durch unabhängige Ökokontrollstellen, die für diese Warengruppe gesetzlich vorgeschrieben ist? Ist es die Vorstellung, dass Bio-Landwirte verantwortungsvoller arbeiten? Oder greifen die Deutschen einfach gerne zu Bio-Produkten, weil sie diese für gesünder halten? Dieser Frage ist Nicole Oschwald, Getränke-Expertin beim SGS Institut Fresenius, einmal am Beispiel der Bio-Limonaden nachgegangen.

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