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Kikkoman ist Marktführer im Bereich Sojasaucen. Unter dem Motto „Seasoning your life“ lautet das internationale Markenversprechen des Marktführers im Bereich Sojasauce, die schönen Dinge des Lebens zu genießen. Denn Kikkoman ist mehr als eine Sojasauce. Die Marke verbindet eine über 300 Jahre alte japanische Brautradition mit modernem Food-Lifestyle. Als perfekte Allwürze bereichert die natürlich gebraute Sojasauce die internationale Küche. Im Saucenregal der Supermärkte und in Asia-Shops ist Kikkoman deutschlandweit präsent.

Produziert wird die natürlich gebraute Sojasauce im niederländischen Hoogezand-Sappemeer. Von dort wird seit 15 Jahren der europäische Bedarf an Kikkoman Sojasauce gedeckt. Bis heute hat sich die Produktionskapazität mehr als verdreifacht, auf mittlerweile 17.000.000 Liter pro Jahr.

Bei Kikkoman sind Verbrauchernähe und ein hoher Qualitätsanspruch wichtige Säulen der Unternehmensphilosophie. Der Name Kikkoman steht für Produktqualität und einen unverfälschten Geschmack auf höchstem Niveau. Dafür stehen auch die vier Grundzutaten, aus denen Kikkoman Sojasauce gebraut wird. Neben den eigenen, regelmäßigen Qualitätskontrollen wird Kikkoman Sojasauce durch SGS INSTITUT FRESENIUS auf verschiedene Kriterien und Parameter umfassend geprüft.

Wesentliche Bestandteile der regelmäßigen Qualitätskontrollen sind:

 

  • Verdeckter Einkauf der Sojasaucen-Proben
  • Sensorische, mikrobiologische und chemisch-analytische Kontrolle des Endprodukts
  • Kontrolle des Endprodukts und der Rohstoffe bezüglich Rückständen und Kontaminanten
  • Jährliche Auditierung der Produktionsstätte
  • Jährliche Auditierung der Lieferanten
  • Überprüfung der Verpackung

Prüfplan

 

Kikkoman Trading Europe GmbH Kikkoman Trading Europe GmbH
Theodorstrasse 293
40472 Düsseldorf

Website: www.kikkoman.de