NutellaDer Verbraucherschutz wird in Europa immer wichtiger. Zeichen dafür sind die in den letzten Jahren ständig gestiegenen gesetzlichen Anforderungen an die Qualitätssicherung bei der Herstellung und Verwendung von Lebensmitteln. Die Anforderungen beinhalten hygienische und chemisch-analytische Untersuchungen sowie die Überprüfung des Qualitätsmanagementsystems zur Sicherstellung des hohen Qualitätsniveaus.

Die gesetzlich vorgeschriebenen Kontrollen von Produkten und Produktion werden in den herstellereigenen oder in akkreditierten externen Labors wie SGS INSTITUT FRESENIUS durchgeführt.
Ferrero hat die Messlatte noch höher gelegt und SGS INSTITUT FRESENIUS seit vielen Jahren beauftragt, das Produkt nutella zusätzlichen regelmäßigen Kontrollen zu unterziehen. SGS INSTITUT FRESENIUS versteht sich dabei als objektiver und neutraler Labordienstleister mit umfassenden Prüfungsanforderungen, die über das gesetzlich vorgeschriebene Mindestmaß weit hinaus gehen. SGS INSTITUT FRESENIUS untersucht im Rahmen seiner Prüfungen die Zusammensetzung von nutella, einschließlich der verwendeten Rohstoffe, prüft lebensmittelrechtlich relevante Parameter sowie die Angaben von Ferrero und beurteilt das Produkt. Seit 1973 vergibt SGS INSTITUT FRESENIUS dafür sein Qualitätssiegel.

Wesentliche Bestandteile der regelmäßigen Prüfungen:

  • verdeckter Einkauf der nutella-Proben
  • sensorische, mikrobiologische und chemisch-analytische Kontrolle des Endprodukts – unabhängig und ergänzend zur Ferrero-Qualitätssicherung
  • Überprüfung der Nährwerte, Vitamine, und Mineralstoffe
  • Kontrolle der Rohstoffe auf Freiheit von Rückständen und Kontaminanten
  • Jährliche Auditierung der Produktionsstätte

Angaben des Herstellers:

Ferrero: Der Ursprung der mittlerweile weltweit tätigen Ferrero Gruppe liegt in Italien. Diese Herkunft erklärt auch den guten Geschmack und die Lebensart, die man mit Ferrero Produkten seit jeher verbindet.

Prüfplan

 

Ferrero
60624 Frankfurt am Main
Telefon: 069 / 68 05 - 0
Fax: 069 / 68 05 - 288
www.ferrero.de