Gerolsteiner Mineralwasser

Gerolsteiner hat als einer der ersten deutschen Brunnen für seine Mineralwässer Gerolsteiner Sprudel, Gerolsteiner Medium, Gerolsteiner Naturell, Gerolsteiner Feinperlig und Gerolsteiner Ursprung die Auszeichnung „Premiummineralwasser“ von SGS INSTITUT FRESENIUS erhalten.

Die Marke kann auf eine über 125-jährige Geschichte zurückblicken. Beim Bohren nach natürlicher Kohlensäure stieß Wilhelm Castendyck 1887 in Gerolstein auf ein Mineralwasser mit einzigartigen Eigenschaften.

Natürliches Mineralwasser ist ein Naturprodukt, das nur aus einer intakten Umwelt kommen kann. Umweltschutz ist daher für Gerolsteiner zugleich Produktschutz. Auf diesem Verständnis fußt die Nachhaltigkeitsstrategie, in deren Rahmen sich der Gerolsteiner Brunnen zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung in den Bereichen Gesundheit und Wohlbefinden, Quell- und Produktschutz, soziale Verantwortung und Umweltschutz verpflichtet.

Gerolsteiner Mineralwasser entspringt einem geologisch einzigartigen Quellgebiet in der Vulkaneifel. In Gerolstein trifft in der Tiefe Kohlensäure vulkanischen Ursprungs auf calcium- und magnesiumhaltiges Dolomitgestein. Die vulkanische Kohlensäure löst zahlreiche Mineralstoffe aus dem ansonsten nahezu wasserunlöslichen Dolomit.

Beim Durchfließen der Gesteinsschichten reichert sich das Gerolsteiner Mineralwasser nicht nur mit Calcium und Magnesium, sondern zugleich auch mit Hydrogencarbonat an. Dadurch enthält jeder Liter Gerolsteiner Sprudel und Gerolsteiner Medium von Natur aus 2.500 mg Mineralstoffe. Gerolsteiner Naturell hat 885 mg Mineralstoffe pro Liter.

Die Produkte mit Qualitätssiegel

• Gerolsteiner Sprudel: mit Kohlensäure
• Gerolsteiner Medium: mit wenig Kohlensäure
• Gerolsteiner Naturell: ohne Kohlensäure
• Gerolsteiner Feinperlig: mit wenig Kohlensäure
• Gerolsteiner Ursprung: hochmineralisiert

Das SGS INSTITUT FRESENIUS Qualitätssiegel für Gerolsteiner „Sprudel“, „Medium“, „Naturell“, „Feinperlig“ und „Ursprung“

Welche Voraussetzungen ein Produkt erfüllen muss, damit es die Auszeichnung „soziale und ökologische Nachhaltigkeit“ bzw. „Premiummineralwasser“ tragen darf?

Hier lesen Sie mehr darüber:

• Premiummineralwasser
• Soziale und ökologische Nachhaltigkeit

WESENTLICHE BESTANDTEILE DER REGELMÄSSIGEN QUALITÄTSKONTROLLE

• Ganzheitlicher Prüfansatz über alle Prozessstufen der Mineralwasserherstellung und des Handels mit Premiummineralwasser hinweg
• Verdeckter Einkauf von Premiummineralwasser-Produkten im Handel, so wie auch der Kunde diese Produkte erwirbt
• Sensorische, mikrobiologische und chemisch-physikalische Kontrolle der Quellnutzungen sowie der Endprodukte – unabhängig und ergänzend zur betriebseigenen Qualitätssicherung
• Prüfung des Premiummineralwassers auf mögliche anthropogene Einflüsse entsprechend Risikomanagementkonzept, u.a. durch Analyse auf Pestizide und deren Abbausubstanzen, Arzneimittelrückstände, Süßstoffe
• Regelmäßige Bestätigung der ursprünglichen Reinheit und des natürlichen Schutzes vor Verunreinigungen durch Vergleich mit Vorwerten, Spezialuntersuchungen, etc.
• Überprüfung der Verpackungsmaterialien und deren möglicher Einfluss auf die Produktqualität
• Systematische Prüfung von Vorlieferanten, zum Beispiel für Verpackungsmaterialien
• Jährliche Auditierung der Produktionsstätte und der innerbetrieblichen Qualitätssicherungsprozesse
• Jährliche mehrtägige Auditierung der ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit in den herstellenden Unternehmen

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